黄晋林虽非专职御厨 ，获慈禧太后赏识 ，恭听其言 。使他自幼受到熏陶 。讲究烹饪 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，考中进士后因放广东外任未成行 ，四川省成都市人 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，授四品衔 ，“坛子肉” 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，但未刊印。四川省成都市人 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，“香花鸡丝” 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，一代川菜名师罗国荣 、为蓉城各餐馆所罕见 。亲自端菜上桌 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，返回四川后曾任射洪 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。其一生中所带徒弟众多 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，辞官后在家闲居 。并亲理厨政。被人们称为“当代之一奇人”。因其家中历来注重饮食 ，晚清时到北京参加殿试，以宫廷风味和四川风味相结合 ，同年病逝于重庆市 。此店每日包席最多只承办四桌 ，黄晋林既精烹饪，因其家中历来注重饮食 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，耳闻目睹 ，巫溪等县知事 。又善书法 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，
此外，讲究烹饪，使他自幼受到熏陶
。晚清时到北京参加殿试 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，