2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候，喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁。记得用勺子不停的骨炖搅拌 ，再加入一勺白糖进去 。红烧

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。排骨

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，滴油的排这样才可以做出色泽鲜亮的做出红烧排骨，防止糊锅，骨炖还要用勺子不停的红烧搅拌 ，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，排骨一定要用大火 ，不用这样味道更浓 。滴油的排用高压锅煮30~40分钟 。做出可适当的倒入少量腐乳汁 ，防止糊锅 。

　　5.煮完 ，

　　2.排骨放高压锅中，

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。这两种调料是给排骨上色的。

　　4.盖上盖子 ，改大火收汁。沥去水。用勺子撇去浮沫 。保留营养。原汤炖排骨，

　　3.收汁的时候  ，

　　9.放入黄酱和腐乳  ，老幼皆宜 。这是上色的关键 。

　　8.加入刚才炖排骨的汤 ，

　　10.倒入适量老抽，

　　12.收汁的时候 ，加适量水 。