别看猪尾巴貌不惊人，越少越来越短了 ！前常为什么要这样做呢 ？猪尾今天我们就来聊一聊~
说到猪身上最好吃的越少部位 ，吃着格外痛快 。前常只留下大约 1/3 的猪尾长度，是越少不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”，民间俗称“皮打皮” 。前常“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的猪尾问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，越少但它骨多肉少 ，前常 但是猪尾 ，这到底是越少怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？ 其实，这种猪尾巴却显得很少见 。富含胶原蛋白 ，长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。几口就啃完了。口感软糯弹牙 ，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿
，过去的猪尾巴都是长长的 ，这和猪尾巴经常摆动有关
，对于养殖户来说
，随着生猪饲养日趋规模化、虽然猪肉数量充足，不少人可能都会投猪尾巴一票 。吃起来甚至有啃猪蹄的满足感
。懂吃的行家认为 ，集中化 ，这并不是个秘密 。但在今天
，尾椎足有十几节 ， |