原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，秘制用白醋 ，卤排三分之一汤匙老抽 ，骨饭调入盐 ，秘制放入一汤匙生抽 ，卤排葱 ，骨饭时间稍微长一点 ，秘制排骨焯水后 ，卤排出锅前放一点鸡精提味 。骨饭焯水。秘制少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。卤排中火煸炒，骨饭
9，秘制胡萝卜切丝，卤排姜片煮成汤备用 。骨饭
4 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。把洋葱放入炒到微黄 ，放入姜 ，白菜帮，姜切片 ，大约一分钟 。
10 ，炒出香味 。两颗冰糖 ，八角 ，锅里放油 ，黄瓜 ，
6 ，
8 ，白煮蛋一起大火煮开 ，
倒入排骨 ，肉骨分开 ，3 ，
5 ，原料图 。肉切细丁 。半汤匙料酒 ，
7 ，白糖 ，土豆加少许水打成泥 。骨头加葱结 ，
2，倒入打成泥的土豆 ，洋葱切丝 。小火烧40分钟。半汤匙番茄酱 ，