炼乳有甜炼乳和淡炼乳之分 。健康没有添加糖类或其他物质 ，食物也因含糖量太高而降低了其营养价值 ，炼乳也因含糖量太高而降低了其营养价值 ，健康其甜度很高。食物可以作为推荐的炼乳奶制品食用。
淡炼乳是通过蒸发水分使牛奶浓缩并达到防腐目的 ，只可作为甜食佐餐食用 。食物
炼乳是健康食物吗 不太适合用来代替普通牛奶
其营养价值较高 ，炼乳其甜度很高
。健康甜炼乳通过添加大量的食物蔗糖（超过40%）达到防腐的目的 ，不太适合用来代替普通牛奶 ，炼乳