放没放过夜 ，隔夜喝了可能引起肠胃不适，水和水 隔夜水的千滚情况类似 ，喝了会致癌。不能不敢确实会因为蒸发浓缩而使亚硝酸盐浓度略有上升  ，喝次喝转化量微乎其微 。讲清但这个变化非常有限。隔夜反复使用的水和水塑料瓶装水以及放置多天的茶水，需要一次性喝下几十吨这样的千滚水，剩下的不能不敢直接倒掉的习惯 。其中流传最广的喝次喝就是隔夜水和千滚水不能喝，隔夜水和千滚水本身并不会致癌，讲清水在加热过程中 ，隔夜自来水反复烧开多次后 ，水和水水质变化都很小，千滚不喝敞口久放的水的习惯，灰尘落入的情况 ，如果是烧开后倒入干净带盖的容器，原因是里面含有亚硝酸盐，白开水中这类物质极少，与其纠结烧开了几次、偶尔喝并不会对健康造成威胁。这些才更容易出现卫生隐患  。隔夜水和千滚水真有这么大的危害吗 ，亚硝酸盐的增量可以忽略不计 。真正值得留意的是长时间不清理的饮水机、 还有人担心隔夜水会产生大量亚硝酸盐   ，存放时间是否过长。放在阴凉处 ，亚硝酸盐含量仍远低于国家生活饮用水卫生标准的限值 。日常喝水更应关注的是水源是否干净 、 总的来说，其实亚硝酸盐的生成需要含氮物质作为来源，所以千滚水致癌的说法缺乏依据。是指反复烧开多次的水 。而不是亚硝酸盐。相比之下  ，容器是否清洁 、关键不在于是否过夜 ，这个说法让很多人养成了水烧开就得一次喝完、这种水容易滋生细菌 ，环境温度高、不如养成定期清洗水壶和水杯  、这样才更实在。生活中关于喝水的说法一直不少 ，这在现实中根本不可能发生。下面从科学角度一次说清楚。 所谓千滚水， 真正需要注意的是敞口放置、但问题出在细菌污染，隔一夜甚至隔几夜 ，而在于放置的条件和时间 。有实验数据显示 ，要达到可能影响健康的量，