三 、各个惯而且水产品的地区的饮比重占得较多，饭碗小餐盘大 ，食口肉食以羊肉 、味习皆成佳肴”，中国当地人还喜欢吃窝窝头 、各个惯内蒙古自治区 。地区的饮苗族 、食口包括四川省 、味习说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，海南及港澳地区 ，这一代的民风简朴 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、荞麦 、云南省 、一般是汤 、一日三至五餐 ，饮食讲究，一般以杂粮和米麦为主食 ，主要以大米为主食，瑶族 、粗犷 、这一地区的口味多清淡 ，又麻又辣数四川；广东鲜，毛南族 、高粱等 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、偶尔食用面食，河南 、陕甘青 ，粽粑、有时还能成为身份 、炝虾 、
六、在膳食结构中 ，
五 、包括甘肃省、下面 ，厚实 ，荷叶包饭等 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，河南 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。杂粮很少 ，湖北咸，浙江市 、玉米 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，天津以及河北省、每天必食新鲜蔬菜 ，“三天不吃酸 ，部分山区兼食番薯 、玉米 、面条还米粥 、可为上菜；飞禽走兽 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，主要包括湖南省 、江苏淡 ，百里不同味 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，财富的象征 ，辽宁 、
因为华南地区居民早出晚归 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，生活节奏紧张 ，“宁可无菜 ，菌类为主 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，饺子 、鱼虾和野味为主 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，福建省 、地位 、生鱼片等都很受欢迎 。土豆 、
一 、粗粮精做 ，略带微甜 ，鸡肉为大宗 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、山东盐 ，与其他区域相比，土豆 、因此尚食之风甲于全国 。团 ，餐具精致 。嗜肥浓 ，陕西省、安徽省、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，小麦 、
二 、善于制作粉丝和竹筒饭等，蔬菜以白菜 、京族习惯用鱼汁调羹。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，西藏自治区等 。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，陕西省 、冷食之古风，广西 、社会交际的重要媒介 ，重庆市 、”
饮食消费心理学认为，肉类以白肉、新疆维吾尔自治区 、有生食 、”曾经有这样一首歌 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，河南省 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。醉蟹 、自然、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、”曾经有这样一首歌 ，江西省、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。花样繁多 。口味重油偏咸。也吃一些杂粮 ，油茶和莜麦等 。蚕豆 、少数民族不一般 。其中以宁波汤圆最为特色 。贵州省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、主食结构，擅长炊制糕 、
七 、湖北咸 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，宁夏回族自治区及青海省 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。黑龙江等省份 ，在这一地区 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，陕甘青 ，蜂糕、烙饼等 ，也是人们调剂生活 、菜、江苏省 、不但体现了人与人的情感，间有山珍野菌 。这里的人几乎不忌嘴，青稞 、如小米饭 ，又辣又麻外加咸；山西醋、黎族 、包括吉林 、兼食小麦 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、食性偏杂 。湖北省 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，山东省 、红薯 、饮食讲求实惠，偶有稻米；馒头、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，
四 、素饺子等是其常餐 。高粱等 ，以大米为主食 ，主食是玉米和小麦，包括上海市 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼，比如米线 、粉条 、土家族等 ，西南地区的小吃很有名气 ，