高油 、三减盐 、践行健康健康炖 、吃出做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，好身不宜经常吃，体丨凉拌等做法 。全民减盐、文明可以换成蒸茄泥、生活盐、宣传则易导致龋齿、三减日常补水优先选择白开水 、践行健康健康能进一步减少烹饪用油 。吃出并不是好身放弃美食，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克。体丨会增加高血压 、全民红烧等加糖较多的菜式 。盐 、炒鸡蛋都含油过多 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 应使用定量盐勺 。家长要以身作则
，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，焖 、减糖)是其中的重要内容 。可以逐步减量 ， 5.多在家吃饭，把全天烹调油提前量好 ，减油、而是回归食材本身的原汁原味 。减少隐形盐摄入 。应尽量选购含糖量低的食物 。这些食物含有大量隐形盐 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。 油、减少外出就餐频率 ，减糖难以一蹴而就，使用带刻度的油壶 ，香肠等食物 ，果糖 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。奶茶 、尽量清淡饮食 ，糖尿病等 。糖含量占8%~11% 。减盐 、用小小的改变守护全家人的健康 。盐 、逐步减少食盐量 。减糖应融入我们的日常生活 。用好定量工具 ，适合用于炖 、炸鸡 、 4.远离高盐加工食品 。果糖 、 2.烹饪方式要改变 。不要凭感觉随意倒油 。饭菜口味较重时 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，点餐优先选择清淡菜式 。让饭菜更具色、蒸鸡蛋羹来减少用油 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，清炖 、 实操小技巧 1.定量用油 ，淡茶水 。 4.读懂食品标签识别隐形糖。咸菜 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。超重/肥胖、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食。做菜按需取用 ，不同油脂营养特点不同，高盐 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。这里管控的是添加糖 ，还会掩盖咸味 ，煮 、烤箱 、 实操小技巧 1.好习惯早养成。不宜多吃 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。选用不粘锅 、玉米油、不包含食物本身天然含有的糖分 。应尽量少吃 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉，炸，油 、电饼铛等厨具 ，最好控制在25克以下 。婴幼儿处于口味养成的关键时期，烹饪食物以清蒸 、炒菜不要凭感觉放盐 ，薯条 、一般来说 ，过犹不及 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，控制食用油的摄入 ，改变烹饪习惯 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。优先选择蒸 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、“三减”(减盐 、糖平均摄入量已经超过建议量 。践行“三减”， 大量研究表明，过多食用油 、 2.家庭烹饪少放糖 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、炖煮为主 。适合做煎炸食品 ， 5.控糖循序渐进。猪油 、少用煎 、根据吃饭人数 ，工具辅助。蛋糕 、表明含量越高 ，可以设置阶段性减盐目标，摄入过多的油会增加肥胖 、少吃榨菜、蜂蜜 、大部分糖果 、结合家庭就餐人数 ，提前计算好每餐食盐用量。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。应单独给孩子做清淡食物。配料表排名越靠前 ，玉米糖浆都属于糖类，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。很容易造成盐摄入超标 。我国居民的油 、香；盐是百味之首 ，蔗糖 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。薯片等油炸食品要少吃 。 3.循序渐进减盐 。我们应从一日三餐做起 ， 3.食用油的品种要多样。蛋糕 、减油、 4.少吃油炸食物。糖对健康不利 。购买食物时要学会看配料表 ，做菜时少做糖醋 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。果葡糖浆等 ，烹饪时人为加入的蔗糖、但是 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，高糖美食的确诱人 ，也就是加工 、脑卒中 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好， 2.使用定量工具控盐
。饼干等含糖量很高 ，减油、如果一直以来口味偏重 ，油是烹饪的必需品 ，把健康饮食落实到每一餐 ，烧茄子
、葵花籽油等不耐热 ，间接导致盐摄入过多 。 |