原料 ：鸡腿1只、豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁花椒粒 、豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁花椒粒2克、豆角生姜三片 、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁再切成丁 ，豆角生粉1茶匙 、椒香鸡丁
3 、生抽 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，
油1汤匙 、盐翻炒均匀即可 。料酒1茶匙做法 ：
1 、用料酒 、大蒜3瓣、
4 、红椒一个 、大蒜炒至出味。蚝油 、
2 、将鸡腿去除骨头 ，大蒜切片备用 。生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。四季豆200克 、四季豆去除两头和筋 ，发紧时倒入姜片、