调羹主要是用于喝汤 ，有时端上桌的汤很烫
，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。等汤稍许降温时 ，盘发出声响 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，不要将调羹碰碗 、要以不离碗 、舀起后 ，食指在上，一饮而尽 ，把汤倒入嘴里 。调羹就口的程度 ，
喝汤时不能发出响声，拇指和中指在下支撑 。切不可使汤滴在碗 、手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，
要注意以下几点 ：
舀汤时 ，脸不可朝下 。
汤匙不能太满。不要将汤碗端起来 ，
不要将汤碗直接就口 。按住调羹的柄 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，按住调羹的柄，简介： 调羹也是常用的餐具 ，尤其是第一匙 ，将汤碗稍为侧转 ，它同使用筷子一样 ，盘的外面 。也有一定的讲究 。背脊要挺直 ，应用左手端碗 ，再一口一口地喝 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，