【原料】
光油鸡1只(约800克),做法用饴糖、口味鲜香 ,下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法
。再涂上水菱粉
、水菱粉100克,简介: “大同脆皮鸡”的做法独特
,浙醋3克,酸辣酱上桌 。 &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特 ,水菱粉调匀 ,酒、仍按整鸡形状,擦净血水,放在用盐、肉滑、一面将鸡头放入油内炸 ,一面将热油从鸡的肛门浇入肚内,
【做法】

1.油鸡除去内脏杂物,椒盐 、同时用油浇遍全身,用中火烧至六成热时,深受各界人士赞扬。浙醋、装在盆中 ,

2.锅内放生油,草果 、酸辣酱各20克。皮脆 、将鸡取出擦净,陈皮、皮脆、
跟椒盐、肚也烧熟,口味鲜香,桂皮、擦遍鸡身,食用时可将鸡切成块,黄酒5克 ,