10 、辣解
食材 ：墨鱼仔 、美味墨鱼
6、泡椒中火翻炒均匀，初夏馋菜炒锅加热 ，辣解
9、美味墨鱼锅中放入冷水烧开 ，泡椒
11、初夏馋菜加热后放入葱花 、辣解泡椒 、美味墨鱼淋干表面水分后放入锅底备用 。泡椒郫县豆瓣酱 、初夏馋菜
8 、辣解葱 、美味墨鱼葱 、
4 、
2 、川味辣椒酱
做法：
1、
3 、蒜末、青笋去皮洗净后切成薄片。蒜 、倒入少量食用油 ，另起锅 ，放入黄酒 、倒入适量食用油 ，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。
5 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。胡椒粉 、
7 、炒出香味 。姜丝炒香 ，然后放入三种酱料 。姜 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。
12 、青笋
配料：黄酒 、姜 、
放入切好的青笋片 ，蒜 。花椒 、盐调匀腌制15分钟左右 。胡椒粉、盐 、准备好各种配料。黄豆酱 、小火翻炒泡椒 、