将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，拌匀 ，刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉蒜末置于一透明大碗中  ，拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉香油20克、拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻盐两小勺、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉

　　原料：黄瓜两根、拌黄加入两勺盐，节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，蒜末适量 、鸡精  、鸡精、生抽5克 、镇江香醋30克 、

大蒜切末；

　　3.将黄瓜、香油20克、生抽5克、