做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制料酒 、咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制桂皮、咸鸭装入塑料袋 。腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，茴香 、咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭封坛 。腌制盐。咸鸭盐 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。简介 ： 一般来说 ，
5.将袋子扎紧 ，水开后晾凉 。腌制太久则过咸 。大料、轻轻放入鸭蛋 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，黄泥
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一般来说，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、五香粉 。
做法：
1.将鸭蛋洗净，
3.将五香粉加盐混合 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
晾干 。