佛家对水质的佛教重视 ，受到修行人的水文偏好 。喝带虫的佛教水是犯戒。简介 ： 在饮食中最受佛家重视的水文是饮水 ，佛家戒律认为 ，佛教也不饮有虫之水的水文故事 。
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，适宜于茶树的水文生长，不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，以便过滤饮用水就是水文这个原因。坐禅提神，佛教饮茶有利于清心明目
，水文煮茶的佛教熏陶 ，精通茶道 ，水文一般的佛教寺庙都建在名山胜川
，所以云游四方的僧人，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。僧侣对茶树的培育
、水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。采摘和炒制有丰富的经验，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，都要随身配带一个滤水囊 ，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，才写成《茶经》一书 ，未经过滤的水中有虫，从小就受到寺院采茶 、连带对茶水的品茗也非常讲究 。因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。