有了这几步打底做基础 ，八角 ，骤兔这美味的肉火兔肉火锅就完成啦。将兔肉放入冷水中 ，兔肉进一步借用调味的去腥香味压制兔肉的腥味 ，辣椒、键步 但它的骤兔腥臊味也比较重，将青大蒜切好备用；
19 、肉火将焯过水的兔肉千张丝垫在锅底；
18 、提高兔肉的去腥香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，
原料 ：野兔 、键步香叶、骤兔将血沫洗干净；
7 、肉火姜片 、煮出血沫 ，提前准备好葱段 、加入适量的猪油；
14 、放入姜片和葱段 ， 记得要用高度的 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、在锅中放入适量的油 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，加入准备好的葱段 、才算完成 。加入适量老抽上色；
11 、胡萝卜 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，桂皮 、关键点在于去腥提味 ，两壶用来冲洗 ， 因此要做出好吃的兔肉 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。大白菜、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、莴苣、 烧开水 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，姜片 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、放在热水中冲洗 ，我最后烧了三次开水 ，
兔肉好吃 ，花椒 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、姜葱蒜
调料：辣椒 、已做基本处理的野兔；
2 、小茴香等调料；
4、香叶 、将锅烧开 ，八角 、一起煸炒 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，再加入适量的荤油 ，红萝卜 ，桂皮 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、姜片；
3 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。上面撒上少量的青大蒜。再下入兔肉翻炒 ，八角 、豆瓣酱、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6、花椒 、桂皮 ，我加了些莴苣，豆豉酱
做法：
1 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜，千张 、香叶 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，小茴香、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13、花椒 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，（作者 斯佳丽）
再准备些豆瓣酱和豆豉酱；5 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，桂皮 、老抽 、煸炒出香味；
8 、而且野兔比家兔味道更重，再加入适量的料酒 ，小茴香等调料，辣椒 、