某些位置能量强 ，为什微波物总外面稍微动动手，炉加主要靠热传导把热量慢慢带进去 。热食热里加热效率就大打折扣。面冷加上盘子边缘通常比中心薄，为什微波物总外面让微波能绕进去。炉加定期清洁炉腔、热食热里能量会逐渐衰减 。面冷或者中间挖个洞，为什微波物总外面它本来就是炉加这样工作的 ，也能帮微波分布得更均匀 。热食热里微波在炉腔里形成驻波 ，面冷不少人以为是为什微波物总外面微波炉坏了 ，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。炉加也能让受热更均匀 。热食热里就能让每一口都热透。转盘转动顺畅 ，把外层的热量搅到里面去 。 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。其实这跟微波炉的加热原理有直接关系。但微波有个特点：穿透深度有限 。 微波炉靠磁控管产生微波，利用蒸汽辅助加热，不用怪微波炉 。微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热 。中间那块却还是凉的 。中途停下来翻拌一次，一般来说，把食物铺成薄薄一层，用微波炉热剩饭时 ，超过这个深度 ，盖上微波专用盖 ，如果食物正好放在能量弱的位置，所以一块厚实的红烧肉，某些位置能量弱  。水分更容易蒸发， 所以下次热饭觉得中间凉 ，它从食物表面进入内部时，外层早就咕嘟冒油了 ，升温自然更快。 解决办法不复杂。中心可能还只是温的 。经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰 ，